24 Jam di Bandung, Makan Apa?

Ke mana, Arka? Lagi di Bandung sampai 24 jam ke depan. 

Minggu kemarin saya kebetulan sedang ada keperluan di Bandung tapi cuma sehari semalam. Meskipun cuma 24 jam, kayanya nggak asyik kalau nggak berburu makanan seru, ya kan? So follow my journey on finding some famous treats in Bandung within 24 hours. 

First stop, Bubur Ayam Mang H. Oyo. Karena buat saya kayanya akan lebih enak kalau sarapan dulu sebelum keliling-keliling Bandung. Moreover, this is one of the 'bubur ayam' legend in town. Yang bikin Mang Oyo terkenal adalah buburnya yang anti tumpah meski piringnya dibalik. Rahasianya ternyata terletak pada buburnya Mang Oyo memang sengaja dibuat agak kental sehingga menjadi lebih lengket. Tapi meskipun lebih kental, Bubur Mang Oyo punya karakteristik yang simple and clean dengan aroma bawang putih dan kaldu ayamnya yang harum sehingga tetep nggak bikin eneg walau sudah habis satu piring. Untuk cerita lebih lengkap, kalian bisa baca di sini. 

Habis sarapan, kita lanjut ke Sate Jando Gasibu yang sekarang letaknya udah pindah ke daerah belakang Gedung Sate. Tempatnya berada di tepi trotoar, lengkap dengan bangku-bangku plastik untuk orang-orang yang ingin dine in. Sengaja diatur tanpa meja mungkin supaya terasa lebih lega karena memang kalau saat akhir pekan Sate Jando ini ramenya buka main. Saran dari saya, kalau kalian membawa mobil, akan lebih nyaman kalau kalian pesan lalu kemudian dimakan di dalam mobil saja. Tanpa desak-desakan dan tanpa bau asap. ;)

Sate Jando (bawah) & Sate Daging Sapi (atas)

Sate Jando sendiri sebenernya adalah sate yang konon terbuat dari payudara sapi. Sehingga tekstur yang didapat memang akan sedikit kenyal dan hampir mirip dengan tetelan/sengkel/urat sapi. Hanya aja, Sate Jando ini lebih lumer dan nggak keras begitu dimakan. Yang bikin istimewa lagi adalah bumbu kacangnya yang punya aroma harum dan sensasi segar dari daun jeruk purut. Kacangnya pun sengaja nggak digiling sampai halus sehingga kita masih bisa merasakan perpaduan kenyalnya Sate Jando tadi dengan sensasi 'kress kress' dari potongan-potongan kecil kacang yang tersisa. Untuk yang pengen variasi lain, di sini mereka juga menjual sate daging sapi dan daging ayam. Jadi bisa di-mix and match sate apa aja yang kalian mau dalam satu porsi. This is one of my highlights today!

Bakso Cuanki 1 Porsi (isi 6)

Agak siang sedikit memang paling cocok kalau makan sesuatu yang berkuah dan segar. And cuankie is the most suggested answer when I'm in Bandung. Cuankie pada dasarnya adalah sajian bakso khas bandung yang awalnya banyak dijajakan berkeliling dengan membawa pikulan. Salah satu cuankie yang paling terkenal dan paling ramai adalah Cuankie Serayu. FYI, saya datang ke sini sekitar jam setengah 11, tapi antreannya aja sudah lumayan panjang dan tempat duduknya pun sudah hampir penuh. Padahal Cuankie Serayu ini baru siap dibuka mulai jam 11 siang.

Satu porsi cuankie terdiri dari bakso halus, tahu rebus, aci, pangsit goreng, dan tentunya cuankie. Buat yang bertanya-tanya apasih cuankie itu, cuankie sebenernya agak mirip dengan gorengan pangsit panjang yang biasa ditemukan di bakso malang. Hanya aja cuankie lebih tipis dan kulitnya lebih nempel ke isiannya. Karena dalam satu mangkuk tadi didominasi oleh gorengan dan aci alias kanji alias tepung tapioka, cuankie jadi memberikan sensasi makan yang unik. Kenyal dan chewy yang kemudian berpadu dengan asin-gurih dari kaldu beningnya. Tapi balik lagi ke selera, saya pribadi mungkin akan lebih suka kalau persentase dagingnya ditambah sehingga cita rasa seporsi cuankie ini bisa lebih rich and satisfying serta nggak terlalu kenyal. Oh iya, satu tambahan informasi, di sekitar Cuankie Serayu juga banyak orang-orang yang jualan jajanan tradisional. Mulai dari gemblong sampai ke kacang rebus. Jadi, hati-hati tergoda! :D

Gelato Small 2 Scoops: Honey Milk & Dark Chocolate

Gelato Cone: Unicorn & Sexy Strawberry

Semakin sore adalah waktu yang tepat untuk sesuatu yang manis-manis. Pilihan pertama saya jatuh ke Let's Go Gelato. Ini adalah merek gelato asli Bandung yang sekarang sudah berekspansi ke beberapa kota di Indonesia. Outlet pertama mereka adalah yang berada di Jalan Bengawan ini, menempati teras dari Papyrus Photo Studio Bandung. Jadi akan gampang banget nyarinya. Let's Go Gelato juga punya banyak banget pilihan rasa. Kemarin saya akhirnya memutuskan untuk mencoba rasa Unicorn, Sexy Strawberry, Honey Milk, dan Dark Chocolate. 

Unicorn ternyata jadi salah satu pilihan rasa paling favorit di sini karena tampilannya yang unik dan rasanya yang seperti perpaduan antara vanila serta bubblegum, lengkap dengan taburan sprinkles di atasnya. Cuteness overload. To the next flavor, I like the fact that the taste of Sexy Strawberry was pretty close to the real ones. Asem, segar, dan sedikit manis. Serta satu hal, gelato ini masih ada teksturnya sehingga hampir seperti makan stroberi beneran. Nice!

Nah, selanjutnya untuk rasa Honey Milk dan Dark Chocolate bisa dijadikan pilihan kalau lagi pengen yang klasik tapi tetep mau yang nggak biasa. Awalnya saya pikir rasa Honey Milk bakal mirip sama vanila, tapi ternyata saya salah. Mereka berhasil mengeluarkan aroma dan rasa khas madu sehingga gelato ini jadi wangi banget. Beda sekali dengan yang rasa vanila. Sedangkan di varian Dark Chocolate kalian akan mendapatkan sensasi bitter-sweet cokelat yang langsung memenuhi seluruh rongga mulut. Bold and rich. Kalau secara keseluruhan, saya suka dengan apa yang Let's Go Gelato tawarkan. Karena selain rasanya yang nggak terlalu manis, they also have that ooey-gooey gelato just like what I love. 

Martabak Manis Pandan Jagung Keju

Untuk menutup hari, akhirnya saya memutuskan untuk beli martabak manis di tidak lain tidak bukan, Martabak Nikmat Andir. Martabak ini memang sudah terkenal banget. Sampai-sampai selalu direkomendasikan oleh teman-teman saya yang tinggal di Bandung. Saya sangat suka dengan adonan martabaknya yang memiliki tekstur yang pas. Mengembang tapi tetap punya kepadatan yang tepat. Begitu dipegang saja sudah terasa beda dengan yang lain. Aroma menteganya juga wangi  meskipun tetap nggak berlebihan. Bahkan topping kejunya pun diberikan dengan jumlah yang cukup dan tidak overpower (karena kadang martabak-martabak premium bisa berlebihan kalau urusan topping sehingga jadi menutupi rasa adonan aslinya). Intinya, sederhana tapi luar biasa. Lembut dan meleleh menjadi satu di setiap gigitan. Oh, apalagi dengan adanya tambahan jagung manis di dalam adonannya tadi semakin memberikan profil rasa dan tekstur yang menarik saat dimakan. Nggak mau berhenti!

Selesai sudah perjalanan saya satu hari ini di Bandung. Sudah kenyang dan sudah waktunya kembali beraktivitas seperti biasa besok. So, what do you think about this #24hourseries ?

Arahan dari Arka:

Bubur Ayam Mang H. Oyo

Cek artikel lengkapnya di sini

Sate Jando Gasibu

Jln. Diponegoro, Citarum,

Bandung Wetan, Kota Bandung 40115

Jam Buka: 07.00 WIB-14.00 WIB

(Atau sampai habis. Hari minggu buka sampai jam 12.00 WIB)

Harga:

Sate Jando/Daging Sapi Rp22.000,00 per 10 tusuk

Lontong Rp2.000,00

Bakso Cuankie dan Batagor Serayu

Jln. Serayu No. 2, Cihapit,

Bandung Wetan, Kota Bandung 40114

Jam Buka: 11.00 WIB-19.00 WIB

(Hari Jumat buka mulai jam 13.00 WIB)

081221636600

Harga:

Bakso Cuankie 1 Porsi (Isi 6) Rp17.000,00

Gemblong Rp2.000,00

Martabak Nikmat Andir

Jln. Jend. Sudirman No. 413

Bojongloa Kaler, Kota Bandung 40231

Jam Buka: 16.00 WIB-23.00 WIB

022 6015386

Harga:

Martabak Manis Pandan Jagung Keju Rp100.000,00

@letsgogelato

Let's Go Gelato

(Papyrus Photo Bandung)

Jln. Bengawan No. 29, Cihapit,

Bandung Wetan, Kota Bandung 40114

Jam Buka: 07.30 WIB-21.00 WIB

Harga:

Gelato Small 2 Scoop Rp30.000,00

Gelato Cone Rp32.000,00